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餐飲管理者在管理員工的時(shí)候，時(shí)常會(huì)有一些小疏忽，導(dǎo)致員工對(duì)自己的信任感下降，因此管理者做到了以下六“不要”。

不要拖延處理

管理人得悉問題后，應(yīng)先冷靜下來，然后直接告訴員工問題的所在?？焖偬幚砑o(jì)律問題是很重要的。你不告訴他問題所在，他會(huì)視為理所應(yīng)當(dāng)。

不要讓情緒主導(dǎo)

管理人通常在情緒激動(dòng)時(shí)，批評(píng)和責(zé)罵員工。這是沒有意義的，你想表達(dá)的正面信息，壓根兒就表達(dá)不到。無可否認(rèn)，你的憤怒是可以理解的，但是，調(diào)整一下情緒后，才開始對(duì)員工的訓(xùn)斥，效果會(huì)更加理想。

不要用電話處理問題

請安排時(shí)間，與你的員工面對(duì)面的討論他的問題，讓他知道你是重視他的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些時(shí)間是值得投資的。

不要只說有問題

管理人處理紀(jì)律問題，應(yīng)直接指出癥結(jié)所在，讓員工知道他應(yīng)該要改善的地方。只說“你有問題”對(duì)員工是沒有實(shí)際的幫助的。

不要歧視

這是常識(shí)，不要拿員工的個(gè)人情況來針對(duì)他。

不要偏私

正如你要求你的上司賞罰分明，你的下屬同樣要求你不要偏私自任。切記不要在你的公司營造不穩(wěn)定的氣氛，也不要讓你的員工對(duì)你投出不信任的票。